Essencial Light

WRAPP DE SALMÃO DEFUMADO

Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:
2 unidades de pão folha (RAP 10) integral ou normal
4 fatias de salmão defumado
1 pepino em tiras bem finas
4 folhas de alface crespa
6 folhas de rúcula
1 colher de chá de dill fresco picado
1 colher de sopa de mostarda djon
1/2 xícara de chá de cream cheese
raspas e suco de limão siciliano
sal refinado
1 colher de sopa de azeite extra- virgem

Modo de preparo:
Em uma tigela, colocar o cream cheese, a mostarda, o dill, raspas de limão e sal refinado a gosto. Misturar até ficar homogêneo e reservar.

Preparar a salada com o alface, a rúcula, o azeite, o sal, a pimenta e o suco de limão.

Em um prato, estender uma fatia do pão folha, colocar a pasta, 2 fatias de salmão defumado, a pasta, a salada de folhas, o pepino e enrolar. Cortar na diagonal e servir com pepino em tiras e um pouco de dill.