Essencial Light

DOCE DE GOIABA

Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:
3 unidades de goiaba vermelha
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de adocante para forno e fogão
11/2 xícara de chá de cream cheese
1 caixa de chantilly light
50 g de castanha de caju picado

Modo de preparo:
Descascar a goiaba, retirar a polpa com uma colher e reservar.

Numa panela, colocar as 3 goiabas, a água, o adocante, a polpa e cozinhar até ficar macio. Se for necessário, acrescentar mais um pouco de adocante.

Retirar e deixe esfriar.

Creme:
Numa tigela, colocar o cream cheese, o chantilly batido , a polpa da fruta cozida fria e misturar com um batedor até obter um creme homogêneo.

Rechear as goiabas e finalizar com a castanha de caju.

Refrigerar por aproximadamente 2 horas e servir.