Essencial Light

SANDUÍCHE DE ATUM

Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:
2 Pão sírio
1 lata de Atum conserva de água
1 Cenoura pequena ralada
2 colheres de sopa de Requeijão
1 colher de chá Mostarda
Molho inglês a gosto
70g de Azeitonas picadas
1 vidro pequeno de Champignon em conserva fatiado
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Rúcula

Modo de preparo:
Numa vasilha misture o atum, o requeijão a mostarda e acrescente um pouco do molho inglês. Junte a cenoura ralada, e champignon e as azeitonas. Mexa bem até que todos os ingredientes incorporem na pasta. Tempere com o azeite e sal.

Espalhe metade do recheio em cada pão sírio.

Sirva acompanhado de uma porção generosa de rúcula temperada com sal e azeite.