Essencial Light

Pão de nozes

Ingredientes:
1 sachê de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açucar
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina mix
2 colheres de sopa de sal
500ml de leite semidesnatado
150g de farelo de trigo
250g de aveia
200g de nozes picadas
1kg de farinha de trigo
Geleia de morango sem açúcar
Chá de frutas vermelhas

Modo de preparo
Coloque numa vasilha o farelo, a aveia, o sal, o açúcar e o fermento. Misture.
Acrescente os ovos, a margarina, e metade das nozes. Faça uma farofa.
Comesse a trabalhar a massa, incorporando a farinha de trigo e o leite aos poucos. Trabalhe bem a massa até que fique bem lisa e desgrude das mãos.
Divida a massa em 6 partes e faça tira com elas e passe-as nas nozes picadas. Trance fazendo 2 tranças grades.
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha.
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Asse em forno pré-aquecido 140C por 20 minutos.
Assim que pronto tire da forma e deixe esfriar.
Sirva com geleia sem açúcar e uma xícara de chá de frutas vermelhas.